Bienvenue
Première école de formation en cuisine et pâtisserie de Santé® pour les professionnels
Une cuisine savoureuse, inventée par Michel Guérard et fruit de 40 ans de recherches et d’expérimentation
NOUVEAUTé
Institut Michel Guérard x Cordon Bleu Paris
L’Institut Michel Guérard, en partenariat avec l’Ecole Cordon Bleu Paris, propose une formation Cuisine de Santé® à Paris du 17 au 21 mars 2025.
nos programmes
de cuisine et pâtisserie de Santé®
Cuisine de Santé® – professionnels tous niveaux
Découvrez les bases de la Cuisine de Santé® pour mettre en pratique les grands piliers d’une cuisine saine, savoureuse et joliment dressée.
Cuisine de Santé® – collectivités
Découvrez les bases de la Cuisine de Santé® appliquées aux nécessités des hôpitaux, EHPAD et écoles.
Cuisine de Santé® – professionnels de santé
Médecin, Diététicien, Infirmier, Naturopathe… Vous êtes intéréssés par l’alimentation et ses effets directs sur le corps, découvrez les bases de la Cuisine de Santé®.
Cuisine Détox – tous niveaux
Un programme de formation en 3 jours axé sur les intolérances alimentaires. Maitrisez une véritable boite à outils fondée sur la Cuisine de Santé® et déclinable à l’infini.
À propos
la cuisine de Santé® par Michel Guérard
Depuis ses premiers pas dans la cuisine diététique en 1968, au déploiement d’une cuisine saine et savoureuse dans son restaurant étoilé d’Eugénie-les-Bains…
Michel Guérard vous dévoile son parcours, ses engagements et les étapes qui lui ont permis de créer la Cuisine de Santé® d’Eugénie.
Dans une démarche d’amélioration continue et de qualité, l’Institut Michel Guérard est certifié Qualiopi au titre de la catégorie actions de formation.
Date originale de certification : 24 janvier 2022.
Certification N°: 01573
Obligatoire pour bénéficier des fonds publics d’investissement, la certification qualité Qualiopi comprend 7 critères accompagnés de 32 indicateurs à respecter.
Le Référentiel National Qualité Qualiopi a remplacé Datadock au 1er janvier 2022. Celui comprenait 21 critères portant sur la qualité des actions de formation.
La certification qualité a été délivrée au titre d’actions de formation.
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